Rövid előkészítés, gyors sütés, és nagyszerű eredmény: hűvös őszi estéken élvezet majszolgatni ezt a karfiol pástétomot.
Hozzávalók (6 személyre):
- 500 g karfiol
- 5 tojás
- 1 doboz (250 ml) tejszín (~15% zsírtartalmú)
- 1 csésze (200 ml) tejföl (~9% zsírtartalmú)
- 100 g reszelt Kashkaval (Caciocavallo sajt)
- 1 pohár (250 gramm) krémsajt (~9% zsírtartalmú)
- 1/2 pohár önkelő liszt
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- só
- fekete bors
Speciális eszközök: 6 hőálló kis csésze
Elkészítés:
- 180 fokra előmelegítjük a sütőt.
- Forrásban lévő vízben kb. 10 percig főzzük a karfiolt. Leszűrjük.
- A többi hozzávalót egy tálban egyenletesen összekeverjük.
- Beolajozzuk a csészéket, és mindegyikbe néhány karfiolt teszünk. A tetejére öntünk a keverékből.
- Körülbelül 30 percig, aranylóra sütjük.
(forrás: ynet)
