Google+ Google+

2012. augusztus 8.

Cukkini saláta - gombával, tojással és szójaszósszal


Dióval, gombával, tojással, citrommal vagy paradicsommal? Nemrég feltettem a blog Facebook oldalára hat különböző cukkini-saláta fotóját, és megigértem, hogy amelyik a legtöbb lájkot kapja, annak közzéteszem itt a receptjét.
Íme, szoros küzdelem után az eredmény:

1 - gombával, tojással és szójaszósszal - 11 like
2 - korianderrel és dióval - 10 like
2 - paradicsommal és petrezselyemmel - 10 like
4 - citrommal - 4 like
5 - savanyúuborkával és kaporral - 3 like
6 - tojással és kaporral - 1 like

Hozzávalók:
sütőolaj
1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
3 cukkini, meghámozva, felkockázva
1 kosárka (200 gramm) friss gomba, apróra vágva
1/2 pohár szójaszósz
2 keményre főtt tojás, apróra vágott

Elkészítés
1- Melegítsük fel az olajat egy tepsiben vagy lapos edényben. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és addig pirítsuk, míg megpuhul, és átlátszóvá válik.
2. Adjuk hozzá a kockára vágott cukkinit, és 3-2 percig, keverés közben süssük.
3. Adjuk hozzá a gombát és süssük tovább néhány percig. Ha a gomba megpuhult, öntsük hozzá a szójaszószt.
4. Vegyük le a gázról, és adjuk hozzá a salátához a főtt tojást a salátához.
5. Melegen, vagy hidegen tálaljuk.

A többi cukkini saláta így néz ki:

Cukkini saláta - korianderrel és dióval

Cukkini saláta - tojással és kaporral

Cukkini saláta – citrommal

Cukkini saláta - savanyúuborkával és kaporral

paradicsommal és petrezselyemmel

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...