2012. november 19.
Yoghurtos eper - a titkos fegyver
Már kapható eper a boltokban. Joghurttal bevonva aranyos kis gombócokat kapunk. Ha ilyeneket szórnánk Gázára, biztos azonnal abbahagynák a rakétalövődözést, és kitörne a világbéke... (csak egy ötlet a döntéshozóknak... :)
2012. november 11.
Paprikás, diós és gránátalmás krém
Nemrég meglátogattam egy hatgyerekes család által működtetett olajprést, ahol a nagy-, ősszakállú családfő felesége ilyen paprikából, dióból és gránátalmából készített kenőkrémet kínált a vendégeknek:
Hozzávalók:
2 pohár pirított dió
2 pohár sült paprika csíkokra vágva
1/2 pohár szűz olívaolaj
2 evőkanál vörösborecet
2 teáskanál gránátalma szirup
1 teáskanál ketchup
1/2 teáskanál frissen facsart citromlé
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
1 teáskanál római kömény
1/2 teáskanál bors (ízlés szerint)
só
Elkészítés:
2 pohár sült paprika csíkokra vágva
1/2 pohár szűz olívaolaj
2 evőkanál vörösborecet
2 teáskanál gránátalma szirup
1 teáskanál ketchup
1/2 teáskanál frissen facsart citromlé
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
1 teáskanál római kömény
1/2 teáskanál bors (ízlés szerint)
só
Elkészítés:
Sütőben megsütjük a paprikát, meghámozzuk, és csíkokra vágjuk.
Hozzáadjuk az olívaolajat, az ecetet, a fokhagymát és éjszaka a hűtóben pácoljuk.
Aprószemcsésre törjük a paprikát az összes többi hozzávalóval.
Hűtőben tároljuk. Idővel a finom íz méginkább feljavul.
Hozzáadjuk az olívaolajat, az ecetet, a fokhagymát és éjszaka a hűtóben pácoljuk.
Aprószemcsésre törjük a paprikát az összes többi hozzávalóval.
Hűtőben tároljuk. Idővel a finom íz méginkább feljavul.
És jóétvágyat!
Nyamiii!
Itt van a földműves családról egy kép. Az öreg olajfán a szülők :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ilP_pxx-t-8SrzD3-o9XvYrPPq9_-w3Jc859BLWeJTAgCk4KfldirQVMXvBpj1DDlPLNLop-ROopbqwvjG35shI2WblCMVslwNYJd_FNXSV5lgo9unccJJLhu1zqRrF8Inv3tHokJZ9M/s1600/olajcsalad-k.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRPLaqxdl-BDN02rolJ_eWmT5TOjb8Un8gUNIjpN8_nuzBCDPI_JCD1m-RudHzVLjURH7BN0CNKD3gNopK2_h8MUCQadMlGAdlVOyebDpcFDc7Q3-qCw-DH92sPIqopGQp6s9IAviF1TSx/s1600/olajcsaladK.jpg)
Címkék:
dió,
gránátalma,
kenyér,
krém,
krémsaláta,
paprika
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)