Google+ Google+

2011. június 20.

Csirke és cukkini fasirt párolt spenóttal és paradicsommal

Nem koplalás miatt maradtam távol másfél hónapig, hanem csak úgy. De most itt vagyok, és ez a lényeg. Hehe. Szóval akkor folytassuk egy meglehetősen finom (legalábbis számomra :) és egésszéges izraeli vagy  mediterrán étellel: csirke és cukkini fasirt párolt spenóttal és paradicsommal. Nagyon könnyü elkészíteni!

Hozzávalók (kb. 5 főre)

A fasírthoz:
1/2 kg darált csirkehús
2 cukkini, finomra reszelve
1 közepes hagyma, hámozva és apróra vágva
1/2 pohár zsemlemorzsa ‬
1 tojás

bors
egy kevés kurkuma
egy kis római kömény

A párolt spenóthoz és paradicsomhoz:
egy kis olíva olaj a sütéshez
1 közepes hagyma, hámozva és durvára vágva
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
2 paradicsom, felkockázva
2 pohár mosott spenót levél
1 pohár forrásban lévő víz

fekete bors
kömény


Elkészítése

1. A fasírt: minden hozzávalóból egységes pépet keverünk és ebből 5-4 cm átmérőjű kis golyókat gyúrunk.
2. A párolt spenót és paradicsom: az olívaolajat egy széles és magasfalú serpenyőbe öntjük és felmelegítjük. Folyamatos keverés közben körülbelül két percig pirítjuk a hagymát, a fokhagymát, a paradicsomot és a spenótot.
3. Beleöntjük a forró vizet, megfűszerezzük és felforraljuk. Hozzáadjuk a húsgombócokat, takarékra vesszük a lángot és 20 percig főzzük.
4. Minden tányérba 3-4 húsgombócot teszünk a meleg spenót és paradicsom főttesre.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...