Nem koplalás miatt maradtam távol másfél hónapig, hanem csak úgy. De most itt vagyok, és ez a lényeg. Hehe. Szóval akkor folytassuk egy meglehetősen finom (legalábbis számomra :) és egésszéges izraeli vagy mediterrán étellel: csirke és cukkini fasirt párolt spenóttal és paradicsommal. Nagyon könnyü elkészíteni!
A fasírthoz:
1/2 kg darált csirkehús
2 cukkini, finomra reszelve
1 közepes hagyma, hámozva és apróra vágva
1/2 pohár zsemlemorzsa
1 tojás
só
bors
egy kevés kurkuma
egy kis római kömény
A párolt spenóthoz és paradicsomhoz:
egy kis olíva olaj a sütéshez
1 közepes hagyma, hámozva és durvára vágva
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
2 paradicsom, felkockázva
2 pohár mosott spenót levél
1 pohár forrásban lévő víz
só
fekete bors
kömény
Elkészítése
1. A fasírt: minden hozzávalóból egységes pépet keverünk és ebből 5-4 cm átmérőjű kis golyókat gyúrunk.
2. A párolt spenót és paradicsom: az olívaolajat egy széles és magasfalú serpenyőbe öntjük és felmelegítjük. Folyamatos keverés közben körülbelül két percig pirítjuk a hagymát, a fokhagymát, a paradicsomot és a spenótot.
3. Beleöntjük a forró vizet, megfűszerezzük és felforraljuk. Hozzáadjuk a húsgombócokat, takarékra vesszük a lángot és 20 percig főzzük.
4. Minden tányérba 3-4 húsgombócot teszünk a meleg spenót és paradicsom főttesre.
Könnyű és finom fasírt jó ki kísérővel, ezt lementettem, köszi! :)
VálaszTörlés