Google+ Google+

2015. január 11.

Céklás saksuka


A saksuka sorozatunk végéhez közeledve következzen most egy finom céklás változat:)

Hozzávalók:
  • 4 kis cékla – fóliával takarva 45 percig a sütőben sült, meghámozott
  • 2 közepes fej hagyma - hámozva és kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 chili paprika magmentesen és a vékonyra szeletelve
  • 1/2 kiskanál római kömény
  • 1 kiskanál só
  • 2 kiskanál cukor
  • 1/2 citrom leve
  • olivaolaj a sütéshez
  • szegfűszeg
  • 1/4 kiskanál őrölt fekete bors
  • 1/2 pohár kecske joghurt
  • 4 tojás

Elkészítés:
  1. A céklát megsütjük a sütőben aztán meghámozzuk. Kettőt közülük vékonyra szeletelünk, a másik kettőt összeturmixoljuk.
  2. Nagy tepsit teszünk a tűzre és olívaolajon megpároljuk a hagymát és fokhagymát, míg áttetszők lesznek.
  3. A tojást és a joghurtot kivéve beletesszük az összes hozzávalót és összekeverjük.
  4. Felforraljuk, majd alacsony lángon 10 percig főzzük.
  5. Beletörjük a tojásokat és ráöntjük a joghurtot.
  6. Addig főzzük míg a tojás a kívánt keménységű lesz és puha kaláccsal tálaljuk.
Recept: Haaretz
Fotó: Sarit Goffen


További saksuka receptek:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...