Google+ Google+

2014. április 18.

Brokkoli és kecskesajt casserole


Most így pesach táján is elkészíthetjük ezt a pofonegyszerű, de mennyei ízű brokkolis-sajtos pitét.

Hozzávalók (kb. 26 cm átmérőjű kör-formához):
500 g brokkoli (friss vagy fagyasztott, tökmindegy)
1/2 pohár zöld hagyma
50 g kecskevaj (vagy csak vaj)
250 g sajt 5%-os kecsketejből
200 g tejföl
150 gramm 5%-os kockákra vágott cfáti sajt (cfatit: sós, félkemény izraeli sajt - Tzfat cheese)
3 tojás
3 evőkanál kukoricakeményítő
Só, bors

Elkészítés:
180 fokra előmelegítjük a sütőt
Rövid ideig forró vívbe áztatjuk a brokkolit.
Egy kevés kecskevajon megpirítjuk a hagymát, majd rövid sütés erejéig hozzátesszük az áztatott brokkolit.
Külön tálban egységes masszává keverjük a sajtokat, a tejfölt, a tojást, a kukoricakeményítőt, a zöldhagymát, a sót és a borsot.
A brokkolit is a masszához keverjük, majd mindezt egy vajjal megkent tepsibe öntjük és 30 percig sütjük.

Kellemes Pesach-ot :)



(forrás: zuriel.co.il)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...