Google+ Google+

2015. április 11.

Macesz sütemény peszahra

Banános macesz sütemény peszahra

Első kisérlet, lehet finomítani rajta, de a sütőből kivéve én azonnal megkóstoltam, és tanúsíthatom, hogy nagyon fincsi lett (őrjítő illatáról most nem értekezem)!
Bár az idei peszah éppen elmúlt, jó lesz kipróbálni ezeket a macesz sütemény recepteket a - nyilván - nagy mennyiségben megmaradt macesz gyors felhasználására. Csak hogy ne foglalja a helyet a spájzban... Peszah előtti utáni nagytakarítás :) Nem beszélve arról, hogy jövőre is, azután is, sőt az örökkévalóságig lesz pusztai vándorlás, és fogságból szabadulás...

Kókuszos mogyorós






Hozzávalók:
  • 3 apróra tört macesz
  • 4 kanál kókuszkrém (vagy 3 kanál tej és 5 kanál kókuszreszelék)
  • 1/2 pohár durvára tört mogyoró
  • 1 pohár fehér csokoládé csipsz
  • 5 tojás
  • 4 kanál cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 3 kanál tejszín
  • 2 kanál kornflour
  • 3 kanál kókuszreszelék
  • 26 cm átmérőjű sütőedény

Elkészítés:
Az apróra tört maceszt alaposan összedolgozom a kókuszkrémmel és kiterítem a kivajazott sütőedény aljára.
A durvára vágott mogyorót sütőben kicsit megpirítom.

Tésztakeverék:
A tojásfehérjéből egy csipet sóval kemény habot verek.
Folyamatos keverés mellett egyenként hozzáteszem a tojás sárgáját, majd a többi hozzávalót is.
Rásimítom a tört maceszra és 180 fokon aranysárgára sütöm.

A kókuszkrémmel kevert macesz törmelék


Banános


A kókuszos maceszra 3-4 banánt szeletelek, gazdagon megszórom fehér és barna csokicsipsszel és befedem a tésztakeverékkel.

Almás


Az almás sütemény az öntet hozzáadása előtt


Hozzávalók:
  • 3 macesz
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 6 kanál must vagy édesbor
  • 2-3 szeletelt alma
  • ½ pohár durvára tört dió
  • ½ pohár mazsola
Elkészítés:
A tört maceszt 6 kanál édesborral, vagy musttal áztatom, aztán elkeverem 5 dkg olvasztott vajjal.
A tésztaöntetet az előzőekhez hasonlóan készítem, de pluszban hozzáadok 1 kiskanál rumaromát, valamint a diót és a mazsolát is az öntethez keverem.

Banános macesz sütemény peszahra


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...