Vidám saláta

Jókedvnövelés céljából dobtuk össze ezt a salátát a munkahelyemen. Mennyei volt! :)
A recept roppant egyszerű:
spenót-levél,
szárított gyümölcsök: mazsola, sárgabarack, vörösáfonya,
kesudió, mogyoró, répa, vörös káposzta,
és mindez fokhagymával és citrommal gazdagított tahini szósszal leöntve :)

Mandulás sárgarépasütemény – Peszahra

Mikor először készített Magi répasüteményt, fanyalogva vettem a kezembe, inkább csak udvariasságból, mert biztos voltam benne, hogy az íze olyan lesz mint mondjuk a „puncsos szalonnáé”, aztán mikor megkóstoltam, örömujjongásban törtem ki! Jajj, ez szenzációs!!

A mai recept, peszacha való tekintettel nem kovászos, tahát nincs benne hagyományos liszt. Kasher pesach!

Hozzávalók:
250 gr répa
250 gr darált mandula
3 tojás
200 gr cukor
1 kiskanál vaniliéscukor
0,5 kiskanál fahéj
50 gr burgonya-liszt
egy kevés vaj a tepsi aljára
egy kis macesz-liszt