Olajbogyós gombócok

Feleségem készítette ma reggel ezeket a finomságos olajbogyó gombóckákat. Azonnal bekapkodtuk őket, és estére is rendeltünk még egy adagot :)

Sávuótra is ideális előételként, vagy uzsonnára.

Hozzávalók:

• 3 pohár liszt
• 1/2 pohár reszelt sajt
• 3 nagy kanál g krémtúró 
• 200 g vaj
• 1 tojás 
• kimagozott olajbogyó a töltelékhez

a tetejére:

• 1 tojás
• kevés szezámmag 

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 180-200 fokra.
2. Minden tésztába valót egy tálba teszünk, összegyúrjuk, aztán 20-24 részre osztjuk.
3. Kis tálkákat formálunk a darabokból, és olajbogyót teszünk beléjük, majd gömböcskékké gyúrva lezárjuk őket.
4. Egy tepsit sütőpapírral bélelünk, beletesszük a gombócokat, aztán felvert tojással kenjük meg őket és megszórjuk szezámmaggal.
5. Körülbelül húsz percig sütjük, míg aranylóak lesznek.

fotó: tivonim-blog