Szőlősaláta

Tegnap és ma ünnepeljük az 5772-ik Rosh HaShana-t (zsidó újév). A négyfogásos ünnepi ebédünk leírását a főételhez felszolgált, különlegesen finom szőlősalátával kezdem.

Hozzávalók:
2 nagy fürt (kb. 400 gramm) mag nélküli fekete szőlő
150 gramm kecskesajt, kis kockákra vágva
100 gramm mogyoró, apróra darabolva

Az öntethez:
5 kanál olívaolaj
2 kanál balzsamecet
1 kanál citromlé
2 kanál méz
½ kiskanál mustár
só és bors

Elkészítés:
A félbevágott szőlőszemeket és a sajtot egy tálba tesszük .
A mogyorót nejlonzacskóba töltjük, és egy kalapáccsal néhány könnyű csapást mérünk rá, hogy apróra törjön. Hozzátesszük a szőlőhöz és a sajthoz.
Egy másik kis tálban elkészítjük az öntetet és ráöntjük a salátára. Összekeverjük és tálaljuk.